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首页 > 今天吃什么 > 蹄筋
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青岛最好吃的蹄筋

蹄筋

蹄筋就是牛、羊、猪四肢中的筋腱,半透明状,质地犹如海参,口感清而鲜美,鲜而不腥,淡嫩不腻,Q感十足,有嚼劲的容易入味,香浓馥郁,别有一番风味,深受食客喜爱。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,可与烧海参等名贵菜肴相媲美。同时蹄筋富含胶原蛋白,是一种老少咸宜的养生食材料,也是女性美容养颜滋补的佳品。

¥40|总人气:2156

价格仅供参考

食材:肉类

口味:咸鲜

菜系:其它

共(3)家青岛人气餐厅供应(蹄筋): 刘金秋特色菜馆老东镇菜馆燕林阁酒楼

小秘书为您推荐以下餐厅

  • 芸豆烧蹄筋(餐厅名:刘金秋特色菜馆)

    时价 | 人气:1260

    我要点评

    刘金秋家常菜,是一家以鲁菜为主的餐厅。餐厅的红烧鲶鱼可称一绝,选用新鲜的鲶鱼,比较肥美,配上多种中草药烹饪,鱼肉细腻鲜美,肥而不腻,一般吃鲶鱼一块两块的就觉得很腻,但该餐厅的配料很足,红枣、大蒜等,味道咸、香、辣都刚好。还有比管炒肉,用比管、肉和蒜薹一起炒的,比管的鲜,配上肥肉片,鲜中带点肉香,很好…

  • 葱炒蹄筋(餐厅名:老东镇菜馆)

    42元/份 | 人气:483

    我要点评

    老东镇菜馆,是一家以鲁菜为主的餐厅,开很长时间了,生意一直很好。
    小牛肉炖牛腩,味道香浓,牛肉肉质酥烂,很美味——土豆和胡萝卜去皮切滚刀块,牛腩切成小块,放高压锅中,加香叶、桂皮、八角、酱油、料酒,并加水没过牛肉,用大火烧一段时间,拣去香料,将牛腩沥汤取出,把姜片、蒜片和干红辣椒爆香,放牛腩…

  • 红烧蹄筋(餐厅名:燕林阁酒楼)

    38元/份 | 人气:467

    我要点评

    有商务午餐,算是便宜的,不过里边可选的菜比较少,味道一般。这是一家很不错的餐厅,环境总体还行,店堂干净明亮,服务员态度很好:厅内的装修也很不错,精致脱俗:味道还不错,调料什么的都蛮齐全的,菜品也非常新鲜,味道也蛮正的,服务员挺勤快的,服务生态度很好,服务员很热情,其次卫生很好,布置的很干净,而且很是…

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用户评论(3)